맛있게 먹는 음식 중 건강에 좋지 못한 음식이 많은데요.
가끔 드시는 것은 괜찮지만 습관처럼 밥상에 올리는 경우 염증성 수치를 올려 암이나 각종 질병에 걸릴 수 있습니다.
오늘은 자주 드시면 좋지 않은 음식을 알려드리겠습니다.
자주 먹으면 좋지 않은 음식
가공육
가공육의 섭취량이 많을수록 만성질환과 사망률이 높아집니다.
WHO의 국제암 연구기관에서 가공육을 1급 발암물질로 지정했으며 매일 50g이상 섭취시 직장암 발병률을 18% 높인다고 합니다.
가공육은 가공가정에서 색을 선명하게 하기 위해 쓰이는 각종 화학첨가물이 문제가 되며 간에도 매우 큰 부담을 주게 됩니다.
참치
참치는 대형어류이고 먹이사슬의 꼭대기에 있는 최상위 포식자 이므로 소형 어류보다 수은 축적이 많이 되어있는데요.
만성염증을 일으키거나 특히 어린이의 경우 두뇌발달에 치명적일 수 있어 안전 섭취 가이드를 권고하고 있습니다.
라면
라면은 탄수화물을 기름에 튀긴 유탕면이므로 산화되기 때문에 우리 몸에는 독이나 다름없습니다.
탄수화물을 유탕 처리한 음식을 자주 먹으면 인슐린 저항성을 높이고 당뇨환자에게는 정말 치명적입니다.
따라서 가끔씩만 드시되 튀기지 않은 건면으로 대체하는 것도 방법입니다.
기름 발라 구운 김
김에 기름을 발라 구울 때 연기가 피어나는 발연점에 1급 발암물질로 알려진 벤조피렌이 생성됩니다.
고소한 풍미를 위해 바르는 진한 들기름과 참기름은 160도 전후로 발연점이 낮은데 구우면 발암물질이 금방 생겨날 가능성이 높으며 오래두고 먹으면 산패해서 더욱 문제입니다.
따라서 되도록 맨 김을 살짝 구워 먹는 것이 좋습니다.
마가린
마가린은 버터 대용으로 만들어진 식물성 버터인데요.
이 식물성 기름을 고체 상태로 유지하기 위해 수소를 첨가하는 가공 과정에서 트랜스 지방이 생겨납니다.
트랜스 지방은 나쁜 콜레스테롤을 높이는 1등 공신이고 쇼트닝 역시 같은 공정으로 만들어 지므로 이것들이 첨가되어 있다면 가급적 먹지 않는 것이 좋습니다.
오늘은 자주 먹으면 건강에 좋지 않은 음식을 알려드렸는데요.
오늘 알려드린 5가지 음식은 되도록 드시지 마시고 건강한 식습관을 만드시기 바랍니다.
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