다이어트 식품으로 인기있는 고구마인데요. 요즘 군고구마도 길거리에 자주 보여서 많이들 드시죠?
식이섬유가 풍부하고 맛도 좋아서 많은 분들이 고구마를 드실텐데요. 고구마는 잘못 먹으면 오히려 살도 찌고 건강에도 좋지 않은 부분이 있습니다.
고구마 먹을 때 절대 하면 안되는 것들을 아래에서 소개해드리겠습니다.
고구마 먹을 때 절대 하면 안되는 것들
고구마 먹는 습관 중에 가장 나쁜 것이 아래와 같이 ‘먹으면 안되는 사람이 먹는 경우’ 인데요.
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공복에 고구마
아침 공복에 고구마 먹는 분들 많이 계실텐데요.
저도 한창 관리할 때는 아침에 고구마를 자주 먹었었습니다만 이 사실을 알고는 ‘절대’ 아침에 먹지 않고 있습니다.
찐 고구마를 공복에 먹으면 위장에 좋지 않기 때문인데요.
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위와 같이 별도 포스팅에서 다룬 적이 있으니 윗 글로 대신하도록 하겠습니다.
아침 공복에는 고구마 절대 드시지 마세요.
고구마 + 땅콩
고구마는 전분을 위주로 한 당질이 주된 요소입니다.
땅콩 역시 마찬가지인데요.
이 둘을 함께 먹으면 오히려 비만해질 가능성이 커집니다.
고구마와 땅콩은 서로 상극으로 ‘소고기 + 고구마’와 마찬가지로 각각 소화에 필요한 위산의 농도가 달라 서로 가진 건강 성분의 소화와 흡수를 방해할 수 있습니다.
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전자레인지 사용
고구마 먹을 때 전자레인지에 익히게 되면 장 건강에 도움을 주는 맥아당이 충분히 늘지 않습니다.
고구마의 전분을 맥아당으로 바꾸는 효소는 90도 이상에서는 활성화 되지 않는데요.
상대적으로 낮은 온도인 70~70도에서 오래 익혀야 많이 나오게 됩니다.
따라서 고구마는 찜기에 넣고 오랫동안 찌는 방식으로 천천히 익히는게 좋습니다.
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밤 늦게 고구마
밤에는 신진대사 기능이 떨어집니다.
이 때 고구마를 먹게 되면 당분이 몸에 쉽게 누적되고 소화나 흡수가 잘 되지 않습니다.
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