채소의 왕, 완전식품 등등 좋은 별명은 다 가지고 있는 채소들이 있습니다. 5대 완전식품이라고 불리는 십자화과 채소 5가지를 일컫는 말인데요. 우리 몸의 건강문제를 유발하는 대표적인 원인이 영양소 부족인 만큼 몸에 좋은 십자화과 채소 5가지를 소개해드리겠습니다.
5대 완전식품 십자화과 채소 5가지
브로콜리
완전식품으로 가장 널리 알려져있는 채소가 바로 브로콜리입니다. 브로콜리에는 다음과 같은 좋은 성분들이 포함되어있는데요. 설포라판이라는 암 발병이나 특정 암의 재발을 막을 수 있는 화합물과 황반변성 발병 위험을 낮추는 데에 도움을 주는 카로티노이드가 함유되어 있습니다.
그리고 엽산, 비타민 C, 플라보노이드와 같은 항산화 물질이 풍부하여 노화방지에도 도움을 주며 체내에 간을 정화하는 유기 황 화합물인 글루코시놀레이트 성분을 만들어 내어, 이를 통해 독소와 노폐물을 제거할 수 있습니다.
양배추
위에 가장 좋다고 알려져있는 양배추입니다. 양배추는 지방이 적고, 식이섬유가 풍부하여 소화 기관에 다양한 효능을 주는데요. 포만감을 가져다주기 때문에 다이어트 식품으로써도 각광을 받고 있습니다. 체중 감량을 촉진하는 효과 덕분이죠.
비타민 K가 다량으로 함유되어 뼈 건강을 책임지고 있구요. 골다공증 환자에게 특히 좋은 채소이기도 합니다. 이 환자들에게는 골밀도를 높이고, 골절을 줄이는 데 도움이 됩니다.
그리고 통곡물과 결합, 단백질을 제공하며, 콜레스테롤 수치를 조절하는 데 도움을 줍니다.
케일
채소의 왕이라 불리는 케일은(사실 여기 언급된 모든 채소가 왕으로 불립니다 ^^) 칼로리가 적으면서도 비타민 A, C, K 및 지방산과 미네랄을 포함, 다양한 영양분을 풍부하게 함유하고 있습니다.
완전식품이라는 슈퍼푸드로 인기가 많은데요. 케일을 꾸준하게 섭취하게 되면 피부가 좋아지고 모발이 개선되며 콜레스테롤 또한 조절이 된다고 합니다.
이외에도 항염증 효과, 뼈 건강 향상, 항암 효과 등을 볼 수 있습니다.
콜리플라워
브로콜리와 흡사하게 생겼고 사촌격이기도 한 콜리플라워는 비타민 C, 비타민 K, 비타민 E, 엽산 등을 풍부하게 포함하고 있습니다.
또한 칼슘, 마그네슘, 인, 칼륨, 아연, 나트륨 및 철분과 같은 필수 미네랄을 유해한 콜레스테롤을 추가하지 않고 제공해주는데요. 활성산소에 의한 손상을 방지하며, 심혈관 건강을 향상시키며 위장 장애를 예방하는 데 도움을 줍니다. 또한, 케일 등 다른 십자화과 채소와 같이 뼈 건강 향상 및 독소 제거, 비만 예방 등에도 효과가 있습니다.
청경채
칼로리 제한 식이요법을 시행하고 있는 사람들에게 청경채는 굉장히 훌륭한 대체 식품인데요. 한 컵의 청경채에는 하루 권장량 비타민 K의 64%, 비타민 C의 59%, 비타민 A의 40% 및 기타 중요한 영양소가 포함돼 있습니다.
이 외에도 다른 십자화과 채소와 마찬가지로 칼슘, 칼륨, 비타민 B6, 망가니즈, 철 및 섬유질의 필수 공급원이기도 합니다.
채소의 왕이라고 하는 십자화과 채소를 모두 섭취한다면 좋겠지만 매번 구입해서 먹기도 번거롭고 조리하기도 번거로운게 사실입니다. 즙이나 환으로 먹는 분들도 계시지만 이렇게 먹을 경우 과다복용의 소지가 발생할 수 있어 오히려 조심해야하는데요.
적절한 영양소 분배를 통해 십자화과 채소의 좋은 성분을 잘 흡수할 수 있게 도와주는 영양제 타입의 제품들도 시중에 많이 나와있습니다.
다른 영양제들과 같이 복용하신다면 좋은 효과를 보실 수 있을 것입니다.
