요즘 물가가 올라서 각종 야채값도 부담이네요.
부추전 먹으려고 많이 샀다가 남은거 보관해놓으려는데 예전에는 부추 보관법을 몰라서 금방 상해버렸었는데요.
오늘은 부추 싱싱하게 오래 보관법을 알려드리겠습니다.
오래도록 싱싱하게 보관하는 부추 보관법
부추 보관법은 어렵지 않아요.
아래 방법대로 따라해주세요.
1. 부추의 시든 부분을 잘라줍니다
2. 손질한 부추를 물로 씻어줍니다
3. 키친타올을 이용해서 물기를 없애줍니다
4. 먹기 좋은 크기로 잘라주세요
5. 지퍼백에 담아요
6. 지퍼를 닫아주는데 마지막 1~2cm 정도 열어놔주세요
7. 지퍼백을 전체적으로 꾸욱 눌러서 내부 공기를 최대한 빼줍니다
8. 냉동실에 2~3시간 얼려주세요
9. 살얼음이 얼었을 무렵 꺼내서 손으로 흐트러트려 주세요 (안붙게 하기 위함)
10. 다시 냉동보관해줍니다
이렇게 하면 엄청 오랫동안 싱싱하게 부추를 보관할 수 있습니다.
찌개나 국 끓을 때 마지막 단계에 넣으시면 맛나게 드실 수 있으니 싱싱한 부추 맛있게 즐기세요.
