봄이 성큼 다가오면서 마트에 가보면 벌써 참외가 한켠에 올라와있는 것을 볼 수 있습니다.
아삭아삭한 식감과 단맛으로 많이 사랑 받고 있는 과일 참외 다들 좋아하실텐데요.
이러한 달고 맛있는 참외 고르는 법을 오늘 알려드리겠습니다.
맛있는 참외 고르는 법 3가지 (+참외 보관법)
1. 대과, 중과, 소과 중 중과를 선택
성인 주먹크기의 너무 크지도 작지도 않은 크기의 참외를 고르면 됩니다.
대과는 당도는 떨어지지만 식감이 좋은 편입니다.
반대로 소과는 당도는 가장 높지만 껍질이 얇아 보관성과 식감이 부족합니다.
때문에 중과는 적당한 식감과 당도로 맛있기 때문에 중과를 고르시면 좋습니다.
2. 참외 특유의 노란 색상과 줄무늬를 확인
노란 색상이 진하면 진할수록 좋고 참외 겉 표면에 하얀색 줄무늬에 있는 골이 깊을수록 맛이 있습니다.
3. 배꼽을 확인
맛있는 참외는 배꼽이 작을수록 식감이 좋습니다.
앞서 알려드린 구분법을 보고 고르는데 모두 다 비슷하고 잘 모르실 경우 배꼽을 확인하여 구매하시면 맛있는 참외를 드실 수 있습니다.
참외 맛있게 보관하는 법
빨리 드실 경우 냉장고 보관보다 서늘한 그늘에서 2~3일 놔두어 후숙하고 기한내에 드시면 더 달고 맛있는 참외를 드실 수 있습니다.
반면에 오래 보관시에는 참외 겉 껍질의 기공으로 수분이 빠져 나가기 때문에 신문지로 참외를 싸서 냉장 보관해주시면 되겠습니다.
자 어떠신가요. 올해 맛있는 참외 드실 수 있으시겠죠?
달고 맛있는 참외 고르는 법과 보관법을 알려드렸는데요. 각자 개인의 취향에 따라 크기 골라 맛있는 참외 드셔보세요.
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