계란은 아이 어른, 남녀노소 할 것 없이 즐겨 먹는 음식 중에 하나 입니다.
이렇게 자주 먹는 계란에 대해 잘못 알려진 사실들이 있는데요.
이 부분에 대해 오늘 소개해드리겠습니다.
계란 섭취 방법
계란은 익혀 먹을 때 단백질 섭취율이 91%인 반면, 날로 먹을때에는 52% 밖에 안된다고 합니다.
날계란에는 비타민E의 흡수를 방해하는 ‘아비딘’이라는 성분이 있으므로 익혀드시는 것을 추천해드립니다.
영양 섭취율이 높은 계란의 조리 상태는 반숙 > 완숙 > 날계란 순입니다.
그런데 계란과 같이 먹으면 위험한 음식이 있다는 거 알고 계신가요?
생각보다 많은 분들이 같이 드실 음식이라 알고보면 꽤 충격일 수도 있습니다.
아래 글을 참고하세요.
👉 “계란먹고 ‘이것’ 절대 먹지마세요” 함께 먹으면 폐결석에 급성 위장염까지 생길 수도 있다는 음식들 4가지
날계란과 목소리
날계란을 먹으면 ‘목소리가 좋아진다’ 라는 속설이 있는데요.
하지만, 식도와 성대의 위치는 달라 날계란으로 목이 코팅 되거나 목이 좋아지지는 않습니다.
멍든 곳 문지르기
드라마나 영화에서 멍이든 부위에 계란을 문지르는 장면 많이 보셨죠?
실제로는 크게 도움이 되지 않고, 오히려 멍이 퍼질 수 있으니 문지르지 마세요 !
최근 구운계란에서 세균이 검출되어 회수조치 중인데요. 관련해서는 아래 글을 참고하시기 바랍니다.
👉 “구운계란 샀다면 당장 확인하세요” 인기 구운계란에서 세균 검출되어 판매 회수 중인 제품 1가지
